6月10日，第二屆“端午安康”硒水鑒茶大賽審評(píng)在陜西省安康市成功舉辦。來自全國各省市的143份富硒茶樣匯聚安康，同臺(tái)競(jìng)技。有別于傳統(tǒng)的茶葉審評(píng)賽事，硒水鑒茶大賽聚焦于“富硒水”和“富硒茶”兩個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，以硒水泡硒茶，屬國內(nèi)首創(chuàng)，獨(dú)具特色。
本次活動(dòng)是由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)、安康市人民政府主辦，安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)功能農(nóng)產(chǎn)品委員會(huì)承辦，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、中國(北京)國際富硒功能農(nóng)業(yè)大會(huì)組委會(huì)、中國富硒產(chǎn)業(yè)研究院、安康龍王泉富硒礦泉水有限公司協(xié)辦的全國性茶葉評(píng)比類賽事。
由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀，浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師屠幼英，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員林智，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心教授級(jí)高級(jí)工程師沈紅，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)教授肖斌組成的5位中國專家團(tuán)隊(duì)和來自于尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利(Chhabindra Parajul)，斯里蘭卡茶葉局副主任、斯里蘭卡駐華大使館二等秘書薩帕斯·帕瑞拉(Sampath Perera)2位國際友人組成的7人“評(píng)茶夢(mèng)之隊(duì)”參與了審評(píng)環(huán)節(jié)。中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)副秘書長、茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)秘書長魏有，安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任趙昆等到場(chǎng)觀摩。
本次賽事入選茶樣通過GH/T1090-2014《富硒茶》、NY/T600-2002《富硒茶》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)初篩后，按照國家GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審評(píng)。大賽所有泡茶用水均采用安康市龍王硒泉，有效的保證了審評(píng)的客觀性。
專家組通過干評(píng)、濕評(píng)兩大環(huán)節(jié)分別對(duì)茶葉的外形、色澤、整碎、凈度以及香氣、湯色、滋味和葉底等方面進(jìn)行審評(píng)。經(jīng)過緊張的評(píng)審環(huán)節(jié)，專家們完成了所有茶樣的分?jǐn)?shù)評(píng)定，評(píng)選出本次賽事特等獎(jiǎng)，金獎(jiǎng)，銀獎(jiǎng)得主。評(píng)選結(jié)果于6月11日在2021安康國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上正式公布。
第二屆“端午安康”全國硒水鑒茶大賽獲獎(jiǎng)名單
特等獎(jiǎng)
金 獎(jiǎng)
銀獎(jiǎng)
來源：陜茶網(wǎng)
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